HNV Baits Umami Boilie 20mm 1kg

Bevat geen kunstmatige aroma's of kleurstoffen. Het zit ook niet vol kruiden. Het doel bij de creatie was om niet overdreven aantrekkelijk te zijn, maar eerder selectief. Bij deze boilie hebben we ons geconcentreerd op één ding: umami. Naast de hoogste kwaliteit ingrediënten hebben we ook gefermenteerde eiwitbronnen aan de boilie toegevoegd, die van nature grote hoeveelheden umami bevatten.
Maar wat is umami? Laten we eens kijken naar een kort overzicht:
Dr. Ikeda Kikunae, professor chemie aan de Universiteit van Tokio, wilde de smaakstof identificeren die de dashi-soep, bereid door zijn vrouw van vis en zeewier, zo lekker maakte. Uiteindelijk slaagde hij er in 1908 in om het te isoleren uit kombu royal zeewier. Deze stof is glutaminezuur, en de verbinding (het zout) ervan met natrium is glutamaat. Ikeda Kikunae stelde voor om deze smaak umami te noemen (de essentie van smaak), oftewel heerlijkheid. Veel later, in 1985, werd umami erkend als de 5e basissmaak.
Glutaminezuur is een aminozuur dat aanwezig is in de eiwitten van veel voedingsmiddelen en dat vrijkomt tijdens het koken of fermenteren. Onze hersenen houden van glutamaathoudend voedsel en we verlangen er onbewust naar. Deze verbinding versterkt de “vlezige” of “zeevruchten” smaak, en dit kan bovendien door alle smaakpapillen over het gehele oppervlak van de tong worden waargenomen. Umami is langer waarneembaar dan de andere basissmaken.

De hersenen concluderen uit smaken of voeding nodig is voor het lichaam. Uit zoet leidt het af dat de vrucht rijp, eetbaar is, suiker (eenvoudige koolhydraten) bevat, wat snel veel energie geeft. Bitter duidt meestal op de aanwezigheid van giftige stoffen. Zout is nodig voor de waterhuishouding van het lichaam. Overmatig zout (wat we zeggen dat 'giftig zout' is) wordt niet geaccepteerd door het levende organisme, net als overmatig zuur. De umami-smaak toont de hersenen de aanwezigheid van een van de belangrijkste elementen van voeding: eiwit.
Natuurlijk komt het voor in bijvoorbeeld kombu, vis en zeevruchten, net zo goed als in gefermenteerde vissaus en sojasaus of in gerijpte kazen en vlees, waar bacterieculturen verantwoordelijk zijn voor de umami. Glutamaat hoeft niet te worden afgebroken, er is geen energie voor nodig, maar zodra het in de maag komt, kan het al worden gedelegeerd om de juiste taak uit te voeren. Het speelt een belangrijke rol bij het verwijderen van schadelijke stikstof in het lichaam. Het geeft geen vol gevoel, verhoogt de speekselafscheiding, helpt smaakreceptoren te activeren, versterkt de smaak van voedsel en stimuleert de eetlust.

Met deze boilie werd eerder een eerste plaats behaald in een wedstrijd waar selectie het belangrijkste aspect was. De UMAMI toonde al tijdens de eerste vissessies extreem goede resultaten. Kleinere karpers raakten er niet enthousiast van, maar de grootste des te meer! Het leverde de ene na de andere karper van meer dan 20kg op. Brasem en kreeften lieten het met rust.

In het ruime assortiment van onze webshop vind je niet alleen kleding van hoge kwaliteit, maar ook visuitrusting en accessoires. Want de viservaring ligt niet alleen in de gevangen vis, maar ook in het comfort van de juiste uitrusting. Kies uit speciale kleding die ideaal is om te vissen, en onderkleding die beschermt tegen wisselende weersomstandigheden. Bovendien zijn er premium thermo laarzen verkrijgbaar voor koudere omstandigheden. Of het nu gaat om een comfortabel verblijf aan het water, wandelen of andere buitenactiviteiten, bij ons vind je alles wat je nodig hebt voor een succesvol en comfortabel avontuur! In onze merkcategorie ontdek je producten van de meest gerenommeerde fabrikanten van visuitrusting. Mis onze nieuwigheden en accessoires ook niet, want bij ons vind je alles wat je nodig hebt om te genieten van het leven aan de waterkant en om te kamperen, zoals tenten, slaapzakken en andere accessoires voor buitenavonturen.

De inhoud van het pakket: 1 st. HNV Baits Umami Boilie 20mm 1kg.