HNV Baits Umami Soluble Oplosbare Boilie 24mm 1kg

Het bevat geen kunstmatige aroma's of kleurstoffen of zit vol met kruiden. Bij de creatie was het doel om niet overdreven attractief, maar eerder selectief te zijn. Bij deze boilie hebben we ons op één ding geconcentreerd: umami. Naast ingrediënten van de hoogste kwaliteit hebben we de boilie verrijkt met gefermenteerde eiwitbronnen die van nature rijk zijn aan umami.
Maar wat is umami!? Laten we een kort overzicht bekijken:
Dr. Ikeda Kikunae, hoogleraar chemie aan de Universiteit van Tokio, wilde de smaakstof identificeren die de door zijn vrouw bereide dashisoep van vis en algen zo lekker maakte. Uiteindelijk slaagde hij er in 1908 in deze te isoleren uit kombu royal algen. Dit stofje is glutaminezuur, en de verbinding daarvan met natrium (het zout ervan) is glutamaat. Ikeda Kikunae stelde voor deze smaak umami te noemen (de essentie van smaak), oftewel heerlijkheid. Veel later, in 1985, werd umami erkend als de 5e basissmaak.

Glutaminezuur is een aminozuur dat in de eiwitten van veel voedingsmiddelen voorkomt en dat vrijkomt tijdens het koken of fermenteren. Onze hersenen houden van glutamaathoudende voedingsmiddelen; we verlangen er onbewust naar. Deze verbinding versterkt de “vlezige” of “zeeachtige” smaak, en dit kan bovendien door alle smaakpapillen op het gehele oppervlak van de tong worden waargenomen. Umami is langer waarneembaar dan de andere basissmaken.

Uit smaken concludeert het brein of voedsel nodig is voor het lichaam. Uit zoet leidt het af dat fruit rijp en eetbaar is, suiker (enkelvoudige koolhydraten) bevat, wat snel veel energie geeft. Bitter duidt meestal op de aanwezigheid van gifstoffen. Zout is nodig voor de waterhuishouding van het lichaam. Overmatig zout (wat we 'gifzout' noemen) wordt door levende organismen niet geaccepteerd, evenmin als overmatig zuur. De umami-smaak toont het brein de aanwezigheid van een van de belangrijkste elementen van voeding: eiwitten.
Het komt van nature voor in bijvoorbeeld kombu, vis en zeevruchten, evenals in gefermenteerde vissaus en sojasaus of in gerijpte kazen en vlees, waar bacterieculturen verantwoordelijk zijn voor umami. Glutamaat hoeft niet te worden afgebroken, er is geen energie voor nodig, maar zodra het in de maag komt, kan het direct worden ingezet voor de juiste taak. Het speelt een belangrijke rol bij de verwijdering van schadelijk stikstof in het lichaam. Het geeft geen vol gevoel, verhoogt de speekselproductie, helpt de smaakreceptoren te activeren, versterkt de smaak van voedsel en stimuleert de eetlust.

Met deze boilie werd eerder de eerste plaats behaald in een wedstrijd waar selectie het belangrijkste aspect was. UMAMI liet al tijdens de eerste vissessies extreem goede resultaten zien. Het bracht de kleinere karpers niet in beroering, maar de grootste des te meer! Het leverde de ene na de andere karper van meer dan 20 kg op. Brasems en kreeften raakten het niet aan.

Onze webshop biedt een ruime keuze, niet alleen aan hoogwaardige kledingproducten, maar ook aan visuitrusting, Accessoires. Want de viservaring schuilt niet alleen in de gevangen vis, maar ook in het comfort van de juiste uitrusting. Kies uit speciale kleding die ideaal is voor het vissen, en onderkleding die beschermt tegen wisselende weersomstandigheden. Bovendien zijn er premium thermolaarzen verkrijgbaar voor koudere omstandigheden. Of het nu gaat om een comfortabel verblijf aan het water, wandelen of andere buitenactiviteiten, bij ons vindt u alles wat nodig is voor een succesvol en comfortabel avontuur! Merk categorie ontdek je producten van de meest gerenommeerde fabrikanten van visuitrusting. Mis ook onze nieuwigheden en accessoires niet, want bij ons vindt u alles wat u nodig heeft om van het leven aan de oever en het kamperen te genieten, zoals tenten, slaapzakken en andere accessoires voor outdoor avonturen.

Inhoud van het pakket: HNV Baits Umami Soluble Oplosbare Boilie 24mm 1kg.